13 - La distillation des plantes aromatiques
Du 29 mai au 2 juin avec Laurence CHABER & Jean-François ROUSSOT
à Rosans (Hautes-Alpes)
Apprendre l’hydro distillation et la distillation à la vapeur des plantes aromatiques et médicinales.
Reconnaître les espèces, savoir quand et comment les récolter puis les passer dans l’alambic pour obtenir une huile essentielle et un hydrolat de qualité.
Les questions de réglementation seront précisées tant pour la fabrication que pour la vente des huiles essentielles.
Ce stage sera l'occasion pour des producteurs et transformateurs de plantes aromatiques et médicinales ou pour des personnes utilisant ou conseillant des huiles essentielles et des hydrolats d’appréhender précisément les techniques de distillation, de cueillette et d’usages des huiles essentielles.
Objectif général : Ces cinq jours vous permettront de comprendre et de pratiquer les techniques de distillation des plantes. Nous mêlerons informations, techniques et données botaniques, savoir-faire et usages des huiles essentielles.
Jean-François ROUSSOT, Paysanherboriste distillateur. Cueilleur et producteur bio d’huiles essentielles et hydrolats depuis 23 ans, adhérent au syndicat SIMPLES, formateur en distillation, cueillette et ergonomie. Auteur du livre « Guide des plantes à huiles essentielles et hydrolats » édition Belin.
Laurence CHABER, ethnobotaniste, cueilleuse. Ancienne productrice de plantes médicinales, experte Flore sauvage et préservation de la ressource, réalisatrice d’élixirs floraux, enseignante, conférencière. Membre de l’équipe Vieilles racines-et-jeunes-pousses.