Stages 2023
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01 - LA LACTOFERMENTATION
2 jours, les samedi 11 et dimanche 12 mars de 9 h à 17 h.
14 heures de formation à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)
Avec Ôna MAIOCCO, formatrice en cuisine bio végétale.
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02 - LA TAILLE DES ARBRES ET ARBUSTES
3 jours, du mercredi 15 au vendredi 17 février 2022, de 9 h à 17 h.
21 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec François TESSARI, jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse)
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03 - PHYTOTHÉRAPIE : LE SYSTÈME NERVEUX
5 jours, du lundi 20 au vendredi 24 mars, de 9h à 17h.
35 heures de formation à la ferme-école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420)
Avec Bruno DAL GOBBO, médecin et phytothérapeute, et Claude CHAHINIAN, cueilleur-transformateur
Animale
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04 - RECONNAITRE LES ARBRES ET LES ARBUSTES EN HIVER
Lundi 26 mars de 9h à 17h.
7 heures de formation à la ferme-école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec Claude CHAHINIAN, cueilleur.
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05 - GEMMOTHERAPIE, JEUNES POUSSES ET BOURGEONS
4 jours, du lundi 27 au jeudi 30 mars, de 9h à 17h.
28 heures de formation à la ferme-école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec Marie-Anne BARNY, botaniste, herboriste, productrice de macérats glycérinés et Claude CHAHINIAN, cueilleur.
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06 - VANNERIE FAIRE SOI-MEME SON PANIER DE CUEILLETTE
2 jours, samedi 23 et dimanche 24 avril 2022 de 9h à 17h.
14 heures de formation à la ferme-école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420)
Avec Serge MAZAUD vannier professionnel en Limousin
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07 - LE SOL LE COMPRENDRE ET L'AMENDER
5 jours, du lundi 3 au vendredi 7 mai, de 9 h à 17 h.
35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec François TESSARI, jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse)
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08- HERBORISTERIE PRATIQUE DE PRINTEMPS Reconnaissance végétale et transformation de plantes médicinales
5 jours, du jeudi 27 avril au lundihttps://www.vieilles-racines-et-jeunes-pousses.fr/les-formations/nos-formations/ 1 mai, de 9 h à 17 h.
35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)
Les stages d'herboristerie pratique N°1 et N°2 ont le même programme
Cette année ce stage dure 5 jours entiers.
Avec Thierry THÉVENIN, producteur-herboriste & Cédric PERRAUDEAU, botaniste.
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09 - CREER ET DEVELOPPER UNE ACTIVITE DE PRODUCTEUR-TRANSFORMATEUR DE PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES N°1
6 jours, du samedi 6 au jeudi 11 mai, de 9h à 18h.
42 heures de formation. ATTENTION : Ce stage commence au Jardin du Centaure à Ampouillange
Avec Dominique LEPAGE et Audrey BENAVENT, exploitants de fermes de PAM en bio.
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10 - HERBORISTERIE DU SUD N°1: DE LA CUEILLETTE A LA TISANE
4 jours, du jeudi 18 au dimanche 21 mai, de 9 h à 17 h.
ATTENTION :
ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, à la médiathèque de Saint-Etienne-les-Orgues (04230). Prévoir son pique-nique. (Des informations pour les logements vous seront adressées sur demande mailto:vieillesracines@gmail.com)
Avec Laurence CHABER, ethnobotaniste, formatrice, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, ancienne productrice-herboriste de PAM
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11 - STAGE DE CUISINE DES PLANTES SAUVAGES
4 jours, du jeudi 18 au dimanche 21 mai, de 9 h à 17 h.
28 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)
Avec Marie-Anne BARNY, botaniste, herboriste, formatrice et passionnée de cuisine.
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12 - HERBORISTERIE DU SUD N°2 : TRANSFORMATION DES PLANTES MEDICINALES
3 jours, du samedi 27 au lundi 29 mai, de 9 h à 17 h - 21 heures de formation.
ATTENTION :Ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, à Saint-Etienne-les-Orgues (04230).
Avec Laurence CHABER, ethnobotaniste, formatrice, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, ancienne productrice-herboriste de PAM
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13- DÉCOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
Dimanche 28 maihttps://www.vieilles-racines-et-jeunes-pousses.fr/les-formations/mai/, de 9 h à 17 h.
7 heures de formation à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)
Avec Claude CHAHINIAN, cueilleur.
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14 - BOTANIQUE PRATIQUE DE TERRAIN
4 jours, du jeudi 1 au dimanche 4 juin, de 9h à 17 h.
28 heures de formation à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).
Avec Cédric PERRAUDEAU, botaniste, formateur et auteur.
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15- STAGE DE BOTANIQUE PRATIQUE DU SUD
4 jours, du jeudi 8 au dimanche 11 juin, de 9h à 17 h.
28 heures de formation.
Attention, ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, à Saint-Etienne-les-Orgues (04230).
Avec Cédric PERRAUDEAU, botaniste, formateur et auteur et Laurence CHABER, ethnobotaniste, formatrice, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, ancienne productrice-herboriste de PAM
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16 - LES PLANTES A RISQUE (vénéneuses, toxiques et allergisantes)
2 jours, les samedi 10 et dimanche 11 juin, de 9h à 17 h.
14 heures de formation à la ferme école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec Jean-Batiste Gallé, pharmacien et producteur de plantes aromatiques et médicinales
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17 - AMÉNAGER SON DOMAINE OU SON JARDIN EN ACCORD AVEC L’ÉCOSYSTÈME
5 jours, du lundi 12 au vendredi 16 juin, de 9h à 17 h.
35 heures de formation à la ferme école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec François Tessari, jardinier, formateur au CFFPA d'Ahun (Creuse)
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18- EXTRACTION DES PLANTES
2 jours, les samedi 24 et dimanche 25 juin, de 9h à 17 h.
14 heures de formation à la ferme école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec Jean-Batiste Gallé, pharmacien et producteur de plantes aromatiques et médicinales.
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19 - HERBORISTERIE PRATIQUE D'ETE, Reconnaissance végétale et transformation de plantes médicinales
5 jours, du mercredi 28 juin au dimanche 2 juillet de 9 h à 17h.
35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).
Avec Thierry Thévenin, herboriste, et Cédric PERRAUDEAU, botaniste.
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20 - PIGMENTS NATURELS POUR LA PEINTURE ET LE DESSIN BOTANIQUE - EXTRACTION
3 jours, du mardi 11 au jeudi 13 juillet , de 9 h à 17 h.
21 h de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).
Avec David SANTANDREU, teinturier grand teint.
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21 - PIGMENTS NATURELS POUR LA PEINTURE ET LE DESSIN BOTANIQUE - FABRICATION
3 jours, du vendredi 14 au dimanche 16 juillet, de 9 h à 17h.
21 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).
Avec Jacky JOUSSON, illustrateur botanique, aquarelliste sur vélin, membre fondateur de la Société française d'illustration botanique
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22 - STAGE DE DESSIN BOTANIQUE
3 jours, du lundi 17 au mercredi 19 juillet, de 9 h à 17h.
21 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, Creuse (23420).
Avec Jacky JOUSSON, illustrateur botanique, aquarelliste sur vélin, auteur des vélins reproduits dans le "Chemin des Herbes"
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23 - STAGE PROFESSIONNEL DE TEINTURE D'INDIGO
5 jours, du lundi 24 au vendredi 28 juillet, de 9 h à 17 h.
35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec David SANTANDREU, teinturier grand teint.
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24 - STAGE DE TEINTURE VEGETALE : LES 157 COULEURS DE PAUL GOUT
5 jours, du lundi 31 juillet au vendredi 4 août, de 9 h à 17 h.
35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec Sandrine ROZIER, créatrice de textiles en teintures naturelles, Lauréate du programme de la Villa Kujoyama 2018 "métiers d'art". Initiatrice du parcours TEINTURE NATURELLE au Greta de la Création, du Design et des Métiers d’Arts et Dominique CARDON, directrice de recherche émérite au CNRS, spécialiste de l'histoire et de l'archéologie du textile et de la teinture.
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25 - STAGE DE TEINTURE : LES BASES DE LA TEINTURE VÉGÉTALE
3 jours, du lundi 7 au mercredi 9 août, de 9 h à 17 h.
21 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec Magali BONTOUX, artisane en teinture végétale, formatrice, responsable d'entreprise.
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26 - PIERRE SECHE ET JARDIN SEC
5 jours, du lundi 21 au vendredi 25 août, de 9 h à 17 h.
21 heures de stage
Avec Jean-Daniel SUTEAU, artisan maçon spécialisé, et François TESSARI, jardinier -
27 - CRÉER ET DÉVELOPPER UNE PRODUCTION-TRANSFORMATION DE PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES N°2
6 jours, du lundi 11 au samedi 16 septembre, de 9h à 17h.
42 heures de formation.
ATTENTION : Ce stage commence à la Ferme Mélilotus à Chanteix (19330).
Avec Dominique LEPAGE et Audrey BENAVENT, exploitants de fermes de PAM en bio.
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28 - PHYTOTHÉRAPIE 4 : L'UNIVERS FÉMININ.
5 jours, du lundi 11 septembre au vendredi 15 septembre, de 9h à 17 h.
35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420).
Avec Bruno DAL GOBBO, médecin et phytothérapeute, et Laurence Chaber, ethnobotaniste.
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29 - LA MULTIPLICATION DES PLANTES
5 jours, en septembre, de 9 h à 17 h. Dates à préciser ultérieurement
35 heures de stage à la Ferme-école de Mercin, Mérinchal
Avec François TESSARI jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse) -
30 - TECHNIQUES DE MULTIPLICATION DES PLANTES À USAGES
4 jours, du jeudi 14 au dimanche 17 septembre, de 9 h à 17 h.
28 heures de stage. ATTENTION : ce stage se déroule dans les Hautes-Pyrénées.
Avec Marie ANDRASCH et Daniel PUYAU, producteurs de plantes aromatiques.ATTENTION : le stage se déroule 306 chemin de Tourenat, à Bizous, dans les Hautes-Pyrénées (65150)
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31 - LES GRAINES ET LES SEMIS Stage pratique
2 jours, les mardi 19 et mercredi 20 septembre, de 9 h à 17 h.
14 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse
Avec Murielle CADIOU, productrice de plants et de semences de plantes médicinales, GRAINE DE VIE à Dontreix (23) -
32 - LES ARBRES MÉDICINAUX
2 jours, du samedi 30 septembre au dimanche 1er octobre, de 9 h à 17 h.
14 heures de stage
ATTENTION : ce stage se déroule dans les Alpes de Haute Provence, à Saint-Etienne-les-Orgues (04230)
Avec Laurence CHABER, ethnobotaniste, formatrice, préparatrice de teintures mères et d’élixirs floraux, ancienne productrice-herboriste de PAM et spécialiste des arbres remarcables. -
33- RECONNAITRE ET CUISINER LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
2 jours, dimanche 23 et lundi 24 mai (Pentecôte), de 9 h à 17 h.
14 heures de formation à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420)
Avec Claude CHAHINIAN, cueilleur.
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34- HERBORISTERIE D’ AUTOMNE Brai, pommades et savons
4 jours, du mercredi 25 au samedi 28 octobre, de 9 h à 17 h.
28 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse
Avec Thierry THÉVENIN, herboriste & Claude CHAHINIAN, cueilleur. -
35 - STAGE DE MYCOLOGIE
3 jours, du lundi 30 octobre au mercredi 1er novembre, de 9h à 17h.
21 heures de formation à la ferme-école de Mercin
Avec Guillaume EYSSARTIER, docteur ès sciences, chercheur, auteur, administrateur de la Société de Mycologie de France.